意粉、螺絲粉係不少香港人鍾意煮意式料理或快手家常菜時必備食材。但市面上好多通粉含有漂白劑或用普通小麥製成，食落可能唔夠健康。今次介紹 Alce Nero 有機通粉 同 三色有機螺絲粉，選用杜蘭小麥、有機栽種，小麥純正無化學處理，讓你食得安心，煮得放心。
產品特色
- 有機認證杜蘭小麥：Alce Nero 用高品質杜蘭小麥農耕、有機種植，無農藥殘留，更天然健康。
- 無漂白、無人工色素：三色螺絲粉雖然色彩繽紛，但係天然而來（紅菜頭、菠菜、番茄等純植物色澤），唔經化學漂白處理。
- 質感彈牙：杜蘭小麥粉質地結實，煮後口感有咬感，不會易糊、不易爛。
- 500g 禮盒裝／家庭裝夠用量：大小適中，家庭煮意粉或湯粉都足夠，不會一次用唔晒而浪費。
烹飪建議
- 用滾水 + 少許鹽煮意粉：煮意粉時水滾先加鹽再放意粉，這樣面條味道更入味。一般建議通粉煮約 8–10 分鐘，三色螺絲粉因粗幼不同，大約 9 分鐘到 al dente（即有少少硬心）口感最佳。
- 煮完要過冷水：如做涼拌或冷義大利沙律，過冷水可以令面條更爽、不黏。
- 搭配醬汁建議：橄欖油+大蒜+羅勒＋番茄醬係經典義式搭配；三色螺絲粉煮湯或做奶油白汁醬亦非常好味；簡單拌牛油蒜香或芝士亦能突出小麥本身甘香味。
營養價值與健康好處
- 杜蘭小麥含 蛋白質與膳食纖維，能幫助保持飽足感，有助控制體重。
- 有機種植降低化學物質暴露風險，適合注重飲食安全與天然食材嘅家庭。
- 天然植物色澤的三色粉中，紅菜頭／菠菜／番茄等材料含有植物營養素，有助補充抗氧化成分。
適合誰食用
- 日常喜歡做義大利面、湯粉或意式醬汁的人。
- 想用天然／有機食材嘅家庭，尤其有小孩或長者。
- 想少用加工食品、重視原材料來源嘅食者。
- 減少食品化學物質暴露，希望飲食更清潔嘅健康族群。
購買資訊
可透過 Sam Lung Store 官方網店直接選購有機通粉／三色螺絲粉。
🛒 網上訂購：https://tr.ee/YFGyGh
📞 電話落單：2328 5680
🏠 門市取貨地址：九龍新蒲崗大有街 33 號 佳力工業大廈 3 樓 5 號室
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🕘 營業時間：
星期一至五 09:00～18:00
星期六 09:00～16:00
星期日及公眾假期休息
